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抗菌效果檢測中關(guān)于抗菌作用機(jī)理的解讀
來源:技術(shù)文章    更新時(shí)間:2022-10-12    瀏覽:653次
   抗菌劑生產(chǎn)后應(yīng)進(jìn)行抗菌效果檢測,按其抑制微生物生長的程度,分滅菌劑、消毒劑、防菌劑。其中滅菌劑是指滅殺生物體中的所有微生物(包括病原菌和非病原菌)的繁殖體和芽孢;消毒劑用來滅殺病原菌,一般消毒劑在常用濃度下只對細(xì)菌的繁殖有效,對于芽孢則無滅殺作用;防菌劑又稱抑菌劑或防腐劑,能夠防止或抑制微生物生長。
  那么抗菌效果檢測對于抗菌劑的抗菌作用機(jī)理是什么?
  1.金屬離子接觸反應(yīng)機(jī)理
  金屬離子帶有正電荷,當(dāng)微量金屬離子接觸到微生物的細(xì)胞膜時(shí),與帶負(fù)電荷的細(xì)胞膜發(fā)生庫侖吸引,使兩者牢固結(jié)合,金屬離子穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)與細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)上的氨基等發(fā)生反應(yīng)。細(xì)胞合成酶的活性中心由含氨基、羥基等功能基團(tuán)組成,與金屬離子結(jié)合后,該蛋白質(zhì)活性中心的結(jié)構(gòu)被破壞,造成微生物死亡或喪失分裂繁殖能力。
  2.催化激化機(jī)理
  有些微量的金屬元素能起到催化活性中心的作用,如銀、鈦、鋅。該活性中心能吸收環(huán)境的能量,如紫外線,激活空氣或水中的氧,產(chǎn)生羥自由基和活性氧離子。它們能與細(xì)菌細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、糖苷等發(fā)生反應(yīng),破壞其正常結(jié)構(gòu),從而使其死亡或喪失增殖能力。
  3.陽離子固定機(jī)理
  細(xì)菌由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核構(gòu)成,細(xì)胞壁和細(xì)胞膜由磷脂雙分子層組成,在中性條件下帶負(fù)電荷。帶負(fù)電荷的細(xì)菌會被抗菌材料上的陽離子所吸引,從而束縛細(xì)菌的活動,抑制其呼吸機(jī)能,即發(fā)生“接觸死亡”。
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